RƯƠU TINH SÂM NHUNG – TINH TÚY TỪ THIÊN NHIÊN
Công ty TNHH Sơn Hà.
 |
 |
1. Những thông tin chung
– Loại sản phẩm: Rượu Tinh Sâm Nhung.
– Công nghệ sản xuất: Lên men, chiết xuất truyền thống.
– Xuất xứ: Công ty TNHH Sơn Hà.
* Giấy phép đăng ký kinh doanh:
* Email:
* Số điện thoại: 0983272409.
* Mã số thuế: 3800373327.
 |
 |
* Địa chỉ: Số 297, Đường ĐT 741, Tổ 29, Ấp 3, X. Tân Lập, H. Đồng Phú, T. Bình Phước.
Ảnh bản đồ vệ tinh vị trí công ty
2. Quy trình sản xuất
(1) Chọn lọc nguyên liệu, trang thiết bị
– Gạo: Được lựa chọn từ những đại lý có uy tín trên địa bàn tỉnh có tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật đạt yêu cầu là gạo thực phẩm theo quy định hiện hành.
– Men: Men thảo dược truyền thống, được lấy từ Hương Sơn, Hà Tỉnh.
– Nước: Được lấy từ mạch nước ngầm, được xử lý qua hệ thống lọc, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật cho chế biến thực phẩm.
– Trang thiết bị: Sử dụng trang thiết bị truyền thống, thân thiện môi trường.
(2) Ủ lên men
– Gạo đạt yêu cầu kỹ thuật được nấu chín thành cơm rượu.
– Men thảo dược rải đều trên cơm rượu.
– Ủ cơm rượu 1 – 2 ngày trong môi trường sạch, đảm bảo nhiệt độ thích hợp.
(Quy trình chi tiết thuộc về bí mật công nghệ)
(3) Thủy phân yếm khí
– Cơm rượu sau khi ủ đạt yêu cầu thì được ngâm vào bể thủy phân từ 7 – 10 ngày. Nước ngâm và thiết bị ngâm đảm bảo yêu cầu vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm. Thủy phân yếm khí trong môi trường nhiệt độ thích hợp (Quy trình chi tiết thuộc về bí mật công nghệ).
(4) Chưng cất rượu
Cơm rượu sau thời kỳ thủy phân được đưa vào lò chưng cất theo phương pháp chưng cất vật lý truyền thống. Đo kiểm tra nồng độ, chọn nồng độ rượu phù hợp.
(5) Làm tăng chất lượng rượu
Rượu sau khi chưng cất, được chứa niêm phong kín trong các chum sành, trong môi trường mát, khô, thoáng (thường 2 – 3 tháng). Quá trình này sẽ làm tăng chất lượng rượu.
(6) Lựa chọn, chế biến nhưng, sâm
– Nhung Hươu đạt yêu cầu kỹ thuật sử dụng, được xử lý, sơ chế thành những lát đảm bảo quy trình, quy định về an toàn thực phẩm.
– Sâm đạt yêu cầu kỹ thuật sử dụng, được sơ chế đạt yêu cầu kỹ thuật về an toàn thực phẩm.
(7) Thủy phân Nhung Hươu và Sâm trong rượu
– Rượu sau thời kỳ là tăng chất lượng, thì tiếp tục cho Nhung Hươu và Sâm vào ngâm. Thời gian ngâm từ 2 – 3 tháng.
– Kiểm tra, nếu đảm bảo hương vị, chất lượng theo công bố thì xuất sản phẩm.
(8) Đóng sản phẩm
– Rượu được đóng trong chai, chai và nhãn mác đã đăng ký quyền sở hữu trí tuệ và kiểu dáng công nghiệp.
– Rượu được đóng vào chai theo phương pháp đóng gói.
(9) Chứng nhận về chất lượng sản phẩm
(i) Giấy chứng nhận Cơ sở sản xuất đủ điều kiện An toàn thực phẩm của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế.
(ii) Xác nhận Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế.
(iii) Chứng nhận Nhã hiệu ưa dùng của Viện Sở hữu Trí tuệ
(iv) Chứng nhận Sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu của UBND tỉnh Bình Phước.
(v) Giấy chứng nhận top 100 sản phẩm tin dùng do người tiêu dùng bình chọn của Ban tổ chức bình chọn sản phẩm tin dùng.
10. Thị trường tiêu thụ
Trên địa bàn tỉnh Bình Phước và những địa phương khác trên cả nước. Thị trường tiêu thụ chủ lực mà sản phẩm hướng đến và duy trì là:
* Hệ thống siêu thị CoopMart trên cả nước. Đặc biệt là ở Bình Phước.
* Hệ thống đại lý tiêu thụ trê cả nước.
Công ty TNHH Sơn Hà cam kết những nội dung nêu trên về sản phẩm Rượu tinh sâm nhung là khách quan, trung thực!
Cảm ơn quý vị đã quan tâm đến sản phẩm Rượu tinh sâm nhung của chúng tôi.
Bình Phước, ngày 18/9/2022.
Giám đốc
Trần Văn Phước
Xin cảm ơn đã xem bài viết!
