TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SP ĐIỀU RANG MUỐI QUỲNH ANH

– Liên hệ:

* Bà Nông Thị Chính, Đại diện hộ kinh doanh.

* Số điện thoại: 0986979396 Zalo: 0986979396.

5. Các công đoạn trong sản xuất, kinh doanh

Sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh của Hộ kinh doanh Hạt điều rang muối Quỳnh Anh được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, OCOP từ khâu chọn nguyên vật liệu đến, chế biến và bảo quản đến cung ứng thị trường…,cụ thể:

– Chọn lọc nguyên liệu: Hạt điều thô đạt chất lượng, được thu mua từ những tổ chức, cá nhân trên địa bàn tỉnh và trong nước; ưu tiên thu mua nguyên liệu có chỉ dẫn địa lý hạt điều Bình Phước. Hạt điều thô được làm sạch, tuyển chọn hạt đảm bảo chất lượng, đóng bao và lưu trữ trong kho nguyên liệu. Than củi được chọn là những loại có nhiệt lượng cao, ổn định. Muối được chọn là muối thực phẩm, dạng hạt, đảm bảo chất lượng theo quy định hiện hành.

– Chế biến: Hạt điều thô sau khi tách vỏ được làm sạch, để khô, loại bỏ tạp chất và những hạt điều nhân không đảm bảo chất lượng (về kích thước, màu sắc, hình dạng ….) thì được chuyển sang chế biến bằng công nghệ lò rang truyền thống; sử dụng nhiệt từ than củi, kết hợp pha trộn muối với đảo trộn hạt theo kinh nghiệm truyền thống.

– Đóng gói: Hạt điều từ lò rang muối, được chuyển sang kiểm tra chất lượng, làm sạch, loại bỏ những hạt nứt vở thì tiến hành đóng gói và gắn nhãn mác sản phẩm.

– Bảo quản: Sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh sau đóng gói được bảo quản trong kho hàng. Kho hàng luôn đảm bảo vệ sinh, thoát, mát.

– Tiêu thụ: Sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh được bán rộng rãi ở thị trường trong nước và quốc tế.

6. Thời gian sản xuất, kinh doanh

Sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh được sản xuất đều theo các tháng trong năm.

7. Mã truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa

Mã truy xuất nguồn gốc sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh: ĐRMQA2427.

8. Thương hiệu, nhãn hiệu, mã ký hiệu, số sê-ri sản phẩm 

Sản phẩm có:

– Thương hiệu: Điều rang muối Quỳnh Anh.

– Nhãn hiệu: Hạt điều rang muối Quỳnh Anh.

– Mã truy xuất nguồn gốc sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh: ĐRMQA2427.

– Số sê-ri: Không áp dụng.

9. Thời hạn sử dụng của sản phẩm 

Kiểm tra sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định.

10. Chất lượng sản phẩm và các tiêu chuẩn, quy chuẩn được áp dụng

Sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh được áp dụng tiêu chuyển, quy chuẩn kỹ thuật về an toàn thực phẩm và OCOP:

11. Năng lực sản xuất

Hộ kinh doanh Hạt điều rang muối Quỳnh Anh có những năng lực sản xuất:

– Về nhân lực: Có hơn 20 lao động, là những người được đào tạo cơ bản về sản xuất điều rang muối.

– Về cơ sở hạ tầng: Có nhà xưởng rộng khoảng 1500 m², có đầy đủ điện, nước phục vụ cho sản xuất và sinh hoạt.

– Về trang thiết bị: Có đầy đủ trang thiết bị để đảm bảo vận hành dây chuyền điều rang muối hoạt động liên tục trong năm.

– Về khoa học và công nghệ: Ứng dụng công nghệ rang muối hạt điều và công nghệ số trong sản xuất, kinh doanh.

12. Năng suất và thị trường tiêu thụ

Hằng năm, Hộ kinh doanh Hạt điều rang muối Quỳnh Anh sản xuất đủ lượng sản phẩm để cung ứng cho thị trường trong nước và quốc tế theo kế hoạch sản xuất của mình.

13. Hiệu quả sản xuất

– Về xã hội: Tạo công ăn việc làm ổn định cho 20 lao động địa phương.

– Về kinh tế: Sản xuất từng bước phát triển, góp phần phát triển kinh tế, xã hội địa phương.

Trên đây là truy xuất nguồn gốc sản phẩm Hạt điều rang muối Quỳnh Anh, Hộ kinh doanh Hạt điều rang muối Quỳnh Anh công bố và kính chào quý khách!

Phú Riềng, ngày 10/12/2024

Đại diện Hộ kinh doanh

Nông Thị Chính

(Đã được Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Phú Riềng thẩm đinh)